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利用残渣熬“老油”,2家“网红”火锅店老板获刑

发布时间:2021-02-18    来源:ag体育注册44642

首页|2017年3月,浙江诸暨两家网络名人火锅店蒲川川香、磨美火锅店(以下简称蒲川、磨美)的老板因非法使用非法食用油被当地人民检察院刑事拘留。日前,两起备受瞩目的食品案件开庭审理后,两名疑似老板和一名员工被判处实际处罚并处以罚款。

蒲川店主姓唐,28岁,四川人。2014年我在诸暨创业的时候,进了徐川川香火锅店。开业后,火锅店通过各种新媒体平台推广,诸暨网上名人火锅店瞬间问世,宾客络绎不绝。

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为了提高口味,招揽更多的客人,唐专程赶回重庆自学了火锅的秘方。学成归来后,他为自己的专属旧油申请了专利:收集客人没吃的火锅底料,过滤,将食物残渣从油中分离出来,然后用油中的水煮蜡,再加入一些其他香料,仍然在煮。

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这种油可以重复使用。唐称之为,在火锅里加这种底料,不会让你觉得是正宗的老火锅。这种旧油只是我们熟悉的地沟油。

春节前后半个月内,唐煮了五六次老油,重约七八斤,都是用于火锅底料。孙谋是另一家火锅店的老板,为了节约成本,他重新利用了小吃中的废油。

摩美是诸暨市的自助火锅店。餐厅除了火锅,还有小吃等餐饮服务,价格实惠。

它在当地很受欢迎,因为它不能以人均50-60元的价格吃各种肉和海鲜。2015年9月,孙指示该店负责零食管理的员工杨将经过非常简单的过滤后重复油炸两三天的零食废油重新利用,然后用于制作红油作为火锅底料,以及用于烹饪和调味酱。截至2017年2月被查获时,杨已收集了约500公斤零食废油,孙已用这些零食废油制作了约800公斤红油。

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经检测,摩美使用的零食废油属于《食品中有可能违法加到的非食用物质名单》中的废弃食用油。经审理,唐被判处有期徒刑6个月,并处罚金人民币2万元(折合人民币);孙被判处有期徒刑2年,并处罚金10万元;杨被判处有期徒刑10个月,并处罚金2万元。【首页】。

本文来源:首页-www.goodonmuseum.com

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