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美国人造鸡蛋上架出售可降低超过40%成本(图)

发布时间：2021-02-05 来源：ag体育注册12399

这种名为“破蛋”的安全食品材料主要包含在从大豆植物中提取的蛋白质中。口感和鸡蛋几乎没有差别。“人工鸡蛋”安全食品材料产品通过美国全国连锁店WholeFoods转移到当地市场。

HamptonCreek的创始人乔什特特里克正在享受人工鸡蛋做的蛋炒饭。位于美国加利福尼亚州旧金山市中心的HamptonCreek开发的可替代人工食用材料最近在美国各地的主要餐厅销售。该公司创始人及CEO乔希里克向人民网记者解释说，被称为“破蛋”的安全食品材料主要由从所含大豆植物中提取的蛋白质组成，可以代替传统鸡蛋，在、等食品生产过程中被广泛使用。

该公司主张，与鸡蛋相比，这种“人造鸡蛋”不仅ag体育注册能有效地将费用减少40%，而且还很环保。公司创始人乔希特里克解释说，世界人工温室气体排放量的51%是由畜牧业产生的，植物蛋白质制成的“人工蛋”材料的能源转化率为2: 1，远远低于畜牧业的39: 1。

公司的科研人员正在检查各种植物的DNA，寻找更极端地代替鸡蛋的方案。以“碎鸡蛋”为名的安全食品材料可以代替传统鸡蛋，广泛用于面包、蛋糕、蛋黄酱、鸡蛋面等食品生产过程中。

这种名为“破蛋”的安全食品材料主要包含在从大豆植物中提取的蛋白质中。人民网记者被邀请享受这个“人造鸡蛋”，感觉口感和传统鸡蛋没有太大差别，用这种安全材料代替鸡蛋做的饼干更甜美，更不油腻。

该公司受到了微软创始人比尔盖茨等投资者的关注，其“人工鸡蛋”产品通过美国全国连锁餐厅WholeFoods转移到当地市场，HamptonCreek计划与麦当劳、KFC等连锁快餐集团合作，预计将于2014年初转移到中国市场。|ag体育正规。

本文来源：ag体育注册-www.goodonmuseum.com

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